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酒神宠爱波尔多

酒神宠爱波尔多

  波尔多旧证券交易所广场前的三女神喷泉波尔多是法国第五大城市,也是世界葡萄酒之都。波尔多没有大城市那种浮华,它美得沉静,如果将巴黎比作一位妖娆多变的美妇,波尔多就是一位成熟稳重的绅士。因为它有着独一无二的建筑遗产和原汁原味的生活艺术。

  乘高速列车从巴黎出发,到达波尔多的圣-约翰火车站约需3个小时,火车站通往市内的班车每10分钟一辆。因此可以选择早上从巴黎出发,下午参观波尔多,晚上在那里过夜,第二天清晨再参观附近的葡萄园,然后返回巴黎。

  老城广场风景最抢眼

  波尔多老城区的夜晚同白天一样绚丽,在灯光的照耀下,这座城市丰富的建筑遗产更加显示出独特的魅力。经过大规模的修复运动,这里建成了约5000座18世纪风格的建筑,其材料则是附近采石场出产的美丽赭石。

  你可以从梅花广场开始漫步之旅。这个广场建于19世纪,从前这里是军号城堡的所在地,城堡由查理七世于百年战争后所建,后来路易十四又对此进行了扩建。那时广场上栽种了很多树,并以梅花形状排列,这就是“梅花广场”名称的由来。

  如今,广场的一部分已经改作停车场之用,但是吉伦特纪念碑(Monumentaux Girondins)的建成挽救了广场的命运。这座纪念碑寓意深刻,它是为了纪念吉伦特党人而建,纪念碑上的浮雕生动、传神。“自由挣脱镣铐”的雕塑就建在两座喷泉之上:几匹褐色骏马,马鬃飞扬,后脚直立,马蹄高抬,拉着共和国凯旋车(靠近大剧院一边)

  和协和凯旋车(靠近公园一边)在奔驰。靠近大剧院一边的地面上有3个悲剧人物雕像,这并非象征吉伦特党人,而是代表罪恶、无知和谎言。

  在旁边的歌剧院广场可以领略到18世纪大剧院(GrandThéatre)的风采,这是法国最美丽的建筑之一,其建筑风格属于新古典主义,这可以从其装饰有12女神像的巨大柱廊上看得出来。

  从横穿波尔多的加龙河往回走就到了旧证券交易所广场(PlacedelaBourse)。这是一座18世纪的建筑,面朝加龙河,全部由马蹄铁建成,四周建筑和谐有序,是游人到波尔多必看的地方。广场北面是交易所宫,南边是古老的费尔姆府邸。广场中间是三女神喷泉(建于1860年)。

  对节日和大钟感情深厚

  如果你在六月底到达波尔多,就会赶上在河岸举行的两个重大节日之一:葡萄酒节(偶数年)或河流节(奇数年)。根据节日的不同,可以品尝到不同的波尔多葡萄酒和产自大西洋的海产品,但是无论哪个节日,都一样可以欣赏到音乐会、舞会和加龙河帆船比赛。

  在维克多。雨果街(与圣-凯瑟琳路相交)上,你可以看到著名的大钟。波尔多人对大钟感情深厚,这座大钟原来置身于一座15世纪的钟塔之中,钟塔被破坏后,大钟幸免于难,完好地保存了下来(据说以前,国王想要惩罚波尔多时,就派人搬走这座大钟和城里的其他钟表)。

  ■酒都史话 波尔多和葡萄酒 波尔多最引以为傲的自然是葡萄酒

  葡萄最初是由罗马人传入波尔多的,相当神圣,谁如果偷了一串葡萄就会被割掉耳朵。而葡萄酒以前被称作“claret”(英国人称法国波尔多红葡萄酒的用语),它的质量是经过重重检验的,事实上,会由六个品酒员对葡萄酒进行品尝和检验,如果没有经过品尝和认证,任何酒吧老板不得装瓶出售。如果酒商往酒里搀水或是箍桶匠制作的酒桶不合规定都会受到惩罚。如今,波尔多依然是一个大型的葡萄酒交易中心,也是全世界葡萄酒爱好者的圣地。

  沙特龙(Chartrons):这个老街区曾是葡萄酒仓库,它诠释了波尔多和葡萄酒之间的特殊联系。

  沙特龙博物馆(Musée desChartrons):位于一处装饰豪华的商店中,商店于1720年由爱尔兰籍的弗朗兹。贝克建成。

  几步之外的维诺拉马(Vi鄄norama)则是一个关于葡萄酒本身历史发展的博物馆。

  上梅多克葡萄园:世界上最负盛名的葡萄酒生产地,这里的酒窖全部对外开放。如果没有足够的时间来此游览,也可以乘坐游船(阿列诺尔号游船,从波尔多出发)泛舟吉伦特河,这样一来,你不仅能够领略河岸美景,也能欣赏到波尔多葡萄园的迷人风光。

  ■生活资讯

  餐饮:布鲁南之家(ChezBrunet)地址在孔代街9号;营业时间:周二-周六:10:00-14:00,17:00-22:00;平均消费:10-20欧元。

  特色菜:牡蛎烤肠拼盘。

  住宿:派斯宾馆(Hotel Presse)地址在第柔门街6号;12月25日-1月2日期间不营业;价格在46-82欧元/间夜;早餐:7.50欧元。这座小旅馆位于老城的商业步行区内,通往各个房间的楼梯上都铺着胭脂红的地毯。

  购物:BaillardranCanelés伟人商场(出售美味可口的卡内雷糕点)

  Darricau位于甘必大广场7号,因波尔多方块(一种加有酒浸葡萄干的杏仁巧克力糖)、瓶状巧克力和一种名为“尼尼仕”的糖果(用黑巧克力制成)而闻名遐迩。

  来源:新京报

  

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