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普罗斯旺特色餐饮美食介绍

  Le Bain Marie

  

    地址:5, rue Petramale a Avignon

    电话:04-90-85-21-37

    传真:04-90-86-36-79

    价格:主菜140法朗

    简介:巷子里这家餐厅,就像是幽巷里的秘密花园,只有饕客才知道敲开那扇黑色的铁门,进入林木茂密、花香缭绕的庭院。比起"Chez Floriane","Le Bain Marie"是较为正式的餐厅,夜幕低垂时,穿着短短迷你裙的女服务生会在桌上点起一盏烛光,透过玻璃杯里红滟滟的葡萄酒、雪白的桌巾与金碧辉煌的刀、叉、碗、碟,真有一点虚幻的浪漫。

    "Le Bain Marie"常常提供当令的野味,如肥嫩山鸡、兔肉。11月至3月,还有最鲜美的松露供应。

    

    推荐菜单:

    前菜Entrees

    Huitres Gratinees au Magret Fume洒着碎乳酪丝及培根的生蚝

    Salade Tiede D\’endives, de Fenouil et de Poulpes a L\’huile D\’olive et au Basilic

    用茴香、文香叶及橄榄油为酱汁的章鱼沙拉

    主菜Plats

    Bavette Grillee Sauce au Poivre ou Roquefort ou Echalotes香烤牛肉淋上葱头、羊奶乳酪、胡椒酱汁

    甜点Desserts

    Terrine de Mousse Glacee aux Framboises et Soupe de Fruits Frais新鲜水果加上覆盆子浓汁及慕斯的水果盘

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